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有报导称其含有马兜铃酸
时间:2019-09-09 12:48 来源:未知 作者:admin 点击:

  把猫耳菜用淡盐水浸泡后,反复洗净,锅烧开水,放入少许盐、油,开大火,放入猫耳菜,快速的上下翻拌,把猫耳菜烫制到塌秧发软,即可关火,把烫好的猫耳菜捞出装盘,沥净水分,锅中加适量清水烧开,加入适量蚝油,烧开后,加少许盐、白糖、鸡精提味,淋入水淀粉勾芡,熬制芡汁糊化,滴几滴香油提香,即可关火,把熬好的蚝汁,浇入盘中,即可上桌品味.

  猫耳菜,又名木耳菜 , 猫儿菜,一种绿叶的蔬菜,形状像猫耳朵,似波菜,叶子点椭圆型。猫耳菜是我国的古老蔬菜,因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。猫耳草即中药寻骨风,有报导称其含有马兜铃酸,对肾脏具有毒性。猫耳菜全草入药,具有清热解毒、祛湿消肿、凉血止血的功效,我国民间常用于治疗中耳炎、外伤出血、牙痛、湿疹、吐血、前列腺增生等多种疾病,疗效显著。

  你听说过猫耳朵菜吗?这种菜很多人也去吃过,吃起来肉肉的,感到非常好吃,它的做法也非常多,那么猫儿的菜有哪些功效和作用呢?今天在下面的文章中,专家给我们详细介绍了猫耳菜的功效和作用,并介绍了一些治疗方法,希望对大家对你吃猫食的菜有一定的了解了。

  以上文章介绍了猫耳菜的作用和功效,也知道了几种制作方法,我们可以根据自己的口味选择不同的做法,吃起来味道还是非常好的,尤其在炎热的夏天,吃一些凉拌的猫耳菜,还是能够起到清热解暑的作用的。一些新鲜的水果和蔬菜,对我们是非常重要的。

  制作方法:葱切段,生姜切片,红辣椒切段,蒜切段,青椒切条。 猫耳菜洗净,晾干。 猫耳菜切段,放入盘中。 打开火,热锅,放入色拉油烧热。加入葱,生姜,红辣椒,蒜炒出香味。加入青椒,盐,味精炒匀。倒进猫耳菜大火炒两分钟,装盘。

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